天塩スタジオ

秋の風が心地よい日に、塩カステラ教室を開催いたしました！

まずは、新聞紙でカステラ型を作っていきます。

そのあと、今日の重要ポイントなのですが、ざらめと一緒に、『天海の粒しお』を振ります。これが、いい仕事をするんです！

上郡高校の美味しい卵を泡立てていきます。コシがあってもっちりした生地ができあがります。下の写真ご覧ください！みなさま、もっちり生地ができました！

焼き上がった生地を一晩寝かせて、カステラサイズに切り分けます。

美味しいコーヒーと共に、一晩寝かさせたカステラをご試食いただきました。”塩味がとってもいい”とほめていただきました☆

ご参加いただきましたみなさま、楽しい時間をありがとうございました。