弊社は、これまでも社内に併設している「アマシオスタジオ」で料理教室を開催し、キッチンカー「AMASHIO KITCHEN」で「赤穂の天塩」や「鶏肉のレモン漬けのたれ」の魅力を発信してきました。Withコロナの生活が始まり近場の旅行が増加していることから、赤穂の塩の認識拡大、弊社が手掛ける食材の魅力を発信するために、食に関するワークショップとカフェを併設した体験型スポットをオープンします。ワークショップでは、味噌や塩、豆腐作りなどを季節に応じて開催し、作り手の想いやストーリーを伝える場にします。店の場所は、瀬戸内海を望むロケーションで海に関わる神を祀る伊和都比売神社の境内です。

ワークショップの告知はInstagramで行います。@amami_terrace

■運営：赤穂化成株式会社

■所在地：兵庫県赤穂市御崎2-1

■開業日：2022年3月13日（日）

■営業時間：10:00～17:00(L.O.16:00) ランチタイム(土・日・祝のみ) 11:30～14:00

■定休日：毎週月・火 ただし祝日の場合は翌日が休み

■営業内容：平日はワークショップ&ランチセット。ワークショップの予定が無い日はカフェ。 土・日・祝日はカフェ。

■メニュー：ランチメニュー、カレー、フレンチトースト、サツマイモスイーツなど弊社商品を使ったメニューや塩と相性の良いサツマイモスイーツ等をご用意しています。

■席数：22席

■ワークショップ：定員8名

■特設サイト：https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/

■公式Instagramアカウント：@amami_terrac

■メニュー例

・塩豚ランチ ¥1300（税込）

「赤穂の天塩」で仕込んだ塩豚ステーキと季節の野菜添え。前菜とスジアオノリの味噌汁付き

・お芋プリン ¥700（税込）

焼き芋を使った焼きプリン。塩キャラメルクルミがアクセントです。

・【季節限定】 苺パフェ ¥1300（税込）

苺と塩キャラメルクルミ、ベリーゼリーのマリアージュが楽しめます。 ワッフルクッキーの上には浮田みかん園のみかんドライフルーツを使用しています。

• ワークショップ 概要
  

2022年4月以降、AMAMI TERRACEでは平日（水～金）に食に関するワークショップ、ランチセットを開催します。

ワークショ ップでは、味噌や塩、豆腐作りなどを季節に応じて開催します。

期間：2022年4月からの平日（水～金） 時間：10時～14時

ワークショップの内容：味噌・塩・豆腐作りなどを予定。

Instagramと弊社ホームページでお知らせします。

参加費：4,000円～ランチがセットになっています。 ワークショップの内容によって金額が変更になります。※事前予約が必要です。

ワークショップの予定は、特設サイト https://web.ako-kasei.co.jp/amamiterrace/ にて、公開します。

• 伊和都比売神社（いわつひめじんじゃ） 概要

赤穂市御崎（みさき）の温泉街に位置する神社です。航海安全や大漁祈願として参拝されるほか、恋愛に御利益のある「姫守」 を求めて多くの方が訪れます。また、神社の前には美しい海の景色が広がっており、フォトジェニックなスポットとしても人気です。住所：兵庫県赤穂市御崎2

• 「赤穂の天塩（あこうのあましお）」について

①江戸時代から守られてきた、赤穂伝統の味

塩のまち赤穂で江戸時代から続いている赤穂伝統の差塩（さしじお）を継承し、にがりを含んだ塩カドの無いまろやかな塩に仕上げています。

②おむすび・お漬物・普段使いの料理塩に適しています。

にがりを含んだあら塩なので、食材に密着しやすく、浸透力、発酵促進に優れています。また、食材の良さを引き立て、お料理の味を深めます。 お求めは、全国のスーパーで。

・天塩ブランドサイト：https://www.amashio.co.jp/products/brandsite/amashio/

〈商品画像素材URL〉 https://web.ako-kasei.co.jp/release/45.html