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天塩スタジオからのお知らせ

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~2020年8月 梅を干しました~

平年より遅い梅雨明けになりましたが、晴れた日に梅を天日干ししました。

梅の表裏を返しながら3日間干せば完成です。

白梅干しと赤じそ漬けの2種類を干しました。

天日干しをしなくても食べられますが、天日干しをした梅干しは皮と果肉がより柔らかくなります。

今年はオンライン梅干し教室でしたが、いつか皆さんと天塩スタジオで一緒に梅干し作りができることを願っています。