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天塩スタジオからのお知らせ
~2019年7月加藤先生の「天海のにがり」を使った重ね煮教室 第三弾!開催いたしました!~
![](https://web.ako-kasei.co.jp/studio/wp-content/uploads/2019/08/29d3bc99193cb0b837fb8cc53f050ae5.jpg)
今回は、夏やさいの重ね煮に『天海のにがり』をプラスして栄養UPと美味しさUPのお料理を教えていただきました。
先生がご用意してくださった無農薬のお野菜(ご自宅の畑からも)、どれも新鮮でおいしそうです。
**夏やさいの重ね煮**
13種類のお野菜で作ります。材料を、ご参加いただきましたみなさまで順番に切っていただき、一つの鍋に入れていきます。鍋からあふれそうなくらい、たっぷりの野菜に『天海のにがり』を加えてコトコト、コトコト煮込んでいきます。これがお料理のベースになります。
**ターメリックライス**
夏にはカレー!ということで、『天海のにがり』が入るとふくっらもちもちに炊きあがりました。スパイスのいい香りが漂います~。
**夏やさいのベジカレー**
市販のカレールーは使わずに、スパイス+天塩+重ね煮+『天海のにがり』だけで作る夏やさいのベジカレーは、とても簡単!あっという間にできあがります!なのに、味は本格的!
**ビーツのガスパチョ**
重ね煮+ゆでたビーツ+深層水をミキサーにかけるだけ。ミネラルたっぷりスープの出来上がり。
**ラタトゥイユ**
重ね煮+トマト缶だけでもコクのあるラタトゥイユの出来上がり。ペンネをゆでる時に、『天海のにがり』を入れると、冷めても麺がのびにくくなります!是非お試しください!
**塩こうじどり**
塩こうじでつけると、とりむね肉をやわらかしっとりに☆
**ステック春巻き**
重ね煮+じゃがいもに、シソとアンチョビをプラスしておしゃれに細巻き、食べやすくておいしい春巻きの出来上がり。
**夏やさいピザ**
ピザ生地は先生が、レーズンで酵母を作った天然酵母生地。これに、トマトソース+重ね煮+チーズでピザの出来上がり。
シフォンケーキは、先生からのプレゼントです。
お料理が次々にできあがっています。教室の真ん中では、美味しそうな盛りつけがはじまりました。
プレートの上にとても賑やかに料理が並び、お腹もいっぱいになりました。
ご参加いただきましたみなさま、お互いに協力し、美味しい料理をありがとうございました。
先生、スタッフの方々、楽しくて、勉強になる教室をありがとうございました。