白米に比べて栄養分が豊富。話題の玄米ご飯も、にがりでふっくらと炊き上げて、おいしくいただきましょう。

材料（4人分）

白米・・・2カップ
玄米・・・1カップ
水・・・3カップ
天海のにがり・・・10～30cc

作り方

1） 白米と玄米は別々に洗ってそれぞれ30分ほど水に浸し、ざるに揚げておく。
2） 炊飯器に白米、玄米、分量の水と天海のにがりを入れて軽くかき混ぜ、炊き上げる。
※ 白米を混ぜずに、玄米３カップで炊いても結構です。