弊社は、（一社）日本記念日協会に9月10日を「苦汁（にがり）の日」として申請し、認定登録されたことを記念して「苦汁（にがり）の日」イベントを開催しました。

イベントでは、赤穂市近郊にお住まいの方27名を対象に、大きな豆腐を作る実演・試食、にがりの説明、にがりを使った料理講座を開催しました。