Conceptコンセプト
AMAMI TERRACEのコンセプトをご紹介します。
AMAMI TERRACEは、新しい海洋文化の創造を目指して、
赤穂化成株式会社が手掛ける海に関する食材の魅力を発信し、
食に関するワークショップとカフェを併設した体験型スポットです。
ワークショップでは、味噌や塩、梅干作りなどを季節に応じて開催します。
静かに熱い赤穂から
味わいやストーリーを知ることで愛着が湧き、
日常が心地よくなるモノを発信します。
~~~~赤穂(西播磨)の食材を使用~~~~
塩づくりの町、赤穂。
AMAMI TERRACEは赤穂や近隣エリアの食材をなるべく使用し、
作り手の想いやストーリーをみなさまにお伝えします。
海の食材を堪能し、季節や時間によって様々な表情を見せる
瀬戸内海を望みながら、ほっと一息つける場所で皆様のお越しをお待ちしております。