オススメ★レシピ集

豆乳レシピ
蒸し器で作るやわらか豆腐

成分無調整の豆乳と、にがりで作るやわらか豆腐。
大豆の旨味が漂い、やさしい口ざわり。

材料

こだわりの豆乳・・・200ml
海の深層水にがり・・・10~12ml

蒸し器で作るやわらか豆腐

作り方

1) よく冷えた「こだわりの豆乳」200mlに「海の深層水にがり」10~12ml(小さじ2杯)を入れてよくかき混ぜ、耐熱性の容器に小分けする。
2) ラップなどでフタをする。
3) 蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火5分、次に弱火で10~15分蒸す。
4) フタをしたまま約5分おいてできあがり。
※ お好みに合わせて、加熱時間、蒸らし時間を調節してください。
※ やわらかめの豆腐になりますので、スプーンでお召し上がりください。
※ にがりは、弊社「天海のにがり」「塩田産にがり」でも代用可能です。

『豆乳』レシピ集

※「赤穂の天塩」は、オーストラリア産の天日塩とにがりを原料とし、国内製造しています。

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