オススメ★レシピ集

豆乳レシピ
豆乳プリン

夏休みは、子供と一緒にキッチンに立ついいチャンスです。
おいしくて、簡単なプリンなら、子供も喜んでお手伝いしてくれるきっかけになるのでは。
ヘルシーな豆乳から、プリンが出来たり、お豆腐が出来たりと、おしゃべりの幅も広がりそう。フルーツを切ることで、包丁の使い方の練習もできますね。
もちろん、豆乳はお母様方の健康にも欠かせないものです。たっぷりいただきましょう。

材料

Aの材料 (プリン液)
  粉ゼラチン・・・10g
  水・・・大さじ4
  こだわりの豆乳・・・4カップ
  グラニュー糖・・・大さじ5

パイナップル(缶)・・・2枚
いちご・・・8粒

Bの材料 (シロップ)
  パイナップル缶シロップ・・・120ml
  しょうがの絞り汁・・・小さじ1
  オレンジキュラソー・・・小さじ2

ミントの葉・・・4枚

豆乳プリン

作り方

1) 粉ゼラチンは水でふやかしておく。シロップの材料は合わせて冷やしておく。
2) 鍋に豆乳とグラニュー糖を入れて温め、砂糖を煮溶かす。沸騰直前に火を止め、1)を加えて溶かし、器に流しいれて冷ましてから冷蔵庫で冷やし固める。
3) プリンが固まったら、好みのサイズにカットしたパイナップル、いちごを飾り、シロップをかけ、ミントの葉を飾る。

使用商品

『豆乳』レシピ集

※「赤穂の天塩」は、オーストラリア産の天日塩とにがりを原料とし、国内製造しています。

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